Oeufs braisés au Za’atar
Végétarien, Sans Gluten, Kéto
Niveau
IntermédiaireType
Plat principalPortions
4 personnes
Temps
20 min
Ingrédients
Étape 1
Laver et couper les poireaux en morceaux d’environ 0,5cm. Retirer les pépins puis couper le citron très finement. Couper la feta en dés.Étape 2
Faire chauffer 2 tbsp d’huile dans une grande poêle à feu vif. Une fois frémissante, ajouter les poireaux, une pincée de sel et du poivre à volonté. Faire revenir pendant 3 minutes environ, jusqu’à ce que les poireaux deviennent tendres. Ajouter le cumin, le citron et le bouillon puis amener à ébullition. Lorsque la majorité du bouillon s’est évaporée, ajouter les épinards puis cuire pendant environ 1 minute puis réduire à feu moyen.
Étape 3
À l’aide d’une cuillère en bois, faire 4 creux dans le mélange puis casser les œufs dans chaque espace. Ajouter une pincée de sel sur les œufs. Émietter la feta autour des œufs, couvrir puis laisser mijoter jusqu’à ce qui les blancs d’œufs soient cuits mais que les jaunes soient encore coulants, soit environ 4 minutes.
Étape 4
Dans un petit bol, mélanger le Za’atar avec la cuillère d’huile restante. À l’aide d’un pinceau, étaler le mélange sur les œufs puis servir immédiatement.
Valeurs nutritionnelles par portion :
Ingrédients
Kcal
Protéines (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
Lipides (g)
Plus de recettes
- Petit guide pour les conversions -
Aide pour les quantités
1 cup = 240 ml | 1/2 cup = 120 ml | 1/3 cup = 80 ml | 1/4 cup = 60ml
1 tbsp = 1 cuillère à soupe = 15 ml
1 tsp = 1 cuillère à café = 5 ml.
Pas besoin de convertir en grammes, utilisez simplement un verre doseur et remplissez jusqu'à la quantité désirée.
Aide pour les températures
Th.1 → 30°C → 85°F
Th.2 → 60°C → 140°F
Th.3 → 90°C → 190°F
Th.4 → 120°C → 250°F
Th.5 → 150°C → 300°F
Th.6 → 180°C → 350°F
Th.7 → 210°C → 410°F
Th.8 → 240°C → 460°F
Th.9 → 270°C → 520°F